vini table

Immer am ersten Mittwoch im Monat wird unser Hürlimann-Biertisch zum Weintisch, zum ViniTable.
Es wird aber kein "Vin de Table" (Tischwein) ausgeschenkt, sondern schön reife Weine. In den meisten Restaurants sind leider die Weine aus verständlichen Gründen (Lagerung, Handling, gebundenes Kapital) sehr oft zu jung. Deshalb kam die Idee, den ViniTable ins Leben zu rufen. Aber auch der Stammtisch-Gedanke hat es uns angetan: eine lockere Runde, die gemeinsam geniesst und sich ungezwungen austauscht. Jeder Abend widmet sich einem anderen Thema: ein Jahrgang, eine Weinregion, eine Rebsorte usw. 
Es gibt 10 Plätze (first come, first serve). 5 Gänge alles inklusive (Essen, Weine, Wasser, Kaffee) für 280 CHF pro Person.
Start um 18:30 Uhr.

Mittwoch, 11. November 2026: Bordeaux - Vertikale Domaine de Chevalier

Die Weine der Domaine de Chevalier gelten in der Weinwelt als das Schweizer Uhrwerk des Bordeaux.
Selbst in schwierigen Jahren bringt das legendäre Gut in Pessac-Léognan dank akribischer Selektion und einem einzigartigen Mikroklima verlässlich Weine auf Weltklasse-Niveau hervor. Wer die wahre Magie und die legendäre Konstanz dieses Spitzenweinguts verstehen möchte, muss es über die Zeit hinweg erleben.
Bei dieser aussergewöhnlichen Vertikalverkostung stellen wir verschiedene, perfekt gereifte Jahrgänge gegenüber und gehen auf eine faszinierende Zeitreise.

Wir entdecken, wie das Terroir aus kargem Kieselboden im Zusammenspiel mit dem Wetter der Jahrzehnte performt. Neben den tiefgründigen, eleganten Rotweinen widmen wir uns auch dem weissen Mythos des Hauses: Der weisse Domaine de Chevalier Blanc wird auf gerade einmal 5 Hektar angebaut
und gehört zu den gesuchtesten, rarsten trockenen Weissweinen der Welt.
Ein Abend für echte Liebhaber feinsinniger Bordeaux-Klassik.

Reservation unter:restaurant@equi-table.ch

SAVE THE DATE.

Mittwoch, 2. Dezember 2026: BYO ausgebucht!

More ViniTable data coming soon…

Reservationen ab sofort möglich:
restaurant@equi-table.ch