vini table

Immer am ersten Mittwoch im Monat wird unser Hürlimann-Biertisch zum Weintisch, zum ViniTable.
Es wird aber kein "Vin de Table" (Tischwein) ausgeschenkt, sondern schön reife Weine. In den meisten Restaurants sind leider die Weine aus verständlichen Gründen (Lagerung, Handling, gebundenes Kapital) sehr oft zu jung. Deshalb kam die Idee, den ViniTable ins Leben zu rufen. Aber auch der Stammtisch-Gedanke hat es uns angetan: eine lockere Runde, die gemeinsam geniesst und sich ungezwungen austauscht. Jeder Abend widmet sich einem anderen Thema: ein Jahrgang, eine Weinregion, eine Rebsorte usw. 
Es gibt 10 Plätze (first come, first serve). 5 Gänge alles inklusive (Essen, Weine, Wasser, Kaffee) für 280 CHF pro Person (ausser Burgunder-Abende, 330 CHF).
Start um 18:30 Uhr.

Mittwoch, 14. Januar 2026: Bordeaux 2011

Mindestens zehn Flaschenjahre sollte ein Bordeaux haben.
Die 2011 zeigen sich im Moment sehr schön, sind noch mit viel Tannin beladen, haben viel Druck, sind aber auch elegant und klassisch und das alles mit einer schön präsenten Frucht. Das Wetter war durchzogen und herausfordernd. Die Winzer waren gefordert und es wurde ihnen alles abverlangt, um einen schöne, reife Ernte in den Keller zu bringen. Wir werden ein paar hochwertige, renommierte Weine der Rive gauche und Rive droite entdecken, in denen noch ein riesiges Potenzial schlummert. Und wir werden eine besonders spannende Erfahrung machen, wo wir zwei Weine des gleichen Weinguts vergleichen, die von einer einem "Experiment" anmutenden unterschiedlichen Bewirtschaftung der jeweiligen Rebfläche hervorgehen... mehr soll hier vorerst nicht verraten werden...    

Bitte beachten Sie:
Die Tickets für unsere Weinabende sind verbindlich, nicht stornierbar, nicht erstattbar und nicht auf andere Termine (ViniTables) übertragbar.
Wir danken für Ihr Verständnis und freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen einen besonderen Abend zu geniessen!

Reservation unter restaurant@equi-table.ch

SAVE THE DATE.

Mittwoch, 4. Februar 2026: Wine&Dine mit Château Pontet-Canet und Weingut Wegelin (Preis noch offen)
Mittwoch, 4. März 2026: Spaniens Vielfalt

Vorreservation ab sofort möglich:
restaurant@equi-table.ch