vini table

Immer am ersten Mittwoch im Monat wird unser Hürlimann-Biertisch zum Weintisch, zum ViniTable.
Es wird aber kein "Vin de Table" (Tischwein) ausgeschenkt, sondern schön reife Weine. In den meisten Restaurants sind leider die Weine aus verständlichen Gründen (Lagerung, Handling, gebundenes Kapital) sehr oft zu jung. Deshalb kam die Idee, den ViniTable ins Leben zu rufen. Aber auch der Stammtisch-Gedanke hat es uns angetan: eine lockere Runde, die gemeinsam geniesst und sich ungezwungen austauscht. Jeder Abend widmet sich einem anderen Thema: ein Jahrgang, eine Weinregion, eine Rebsorte usw. 
Es gibt 8 -10 Plätze (first come, first serve). 5 Gänge alles inklusive (Essen, Weine, Wasser, Kaffee) für 280 CHF pro Person (ausser Burgunder-Abende, 330 CHF).
Start um 18:30 Uhr.
Reservation unter restaurant@equi-table.ch

Mittwoch, 10. September 2025: Bordeaux 2005 noch 4 Plätze frei!

Bordeaux 2005 ist einer der ganz grossen Bordeaux-Jahrgänge, er wurde damals zum Teil sogar als der Beste Jahrgang aller Zeiten gehandelt.
Ob dem so ist, urteilen Sie selbst! Mit 20 Jahren sind die 2005er in einer schönen, perfekten Trinkreife, die sehr guten Gewächse haben aber - wie man an diesem Abend sehen wird - den Zenit bei weitem noch nicht erreicht.
Wir werden schöne Exemplare von der "rive gauche" und der "rive droite" (diesmal besonders gut vertreten) degustieren, die sich nicht nur vom Terroir und von den klimatischen Voraussetzungen unterscheiden, sondern vor allem auch von der Zusammensetzung der Assemblage. Wir runden den Abend zum Dessert mit einem Sauternes 2005 ab.

SAVE THE DATE.
Mittwoch, 1. Oktober 2025: 3 "B" Piemont (Barbera, Barolo, Barbaresco) ausgebucht!
Mittwoch, 8. Oktober 2025: 3 "B" Piemont (Barbera, Barolo, Barbaresco) Wiederhohlung - noch 4 Plätze frei!
Mittwoch, 5. November 2025: Bordeaux 2006 ausgebucht!

Vorreservation ab sofort möglich:
restaurant@equi-table.ch