Wir freuen uns, Ihnen die Projektidee EquiTable (www.equi-table.ch) vorzustellen. Das erste Fairtrade Restaurant der Schweiz wird Produkte aus dem Fairen Handel und exotische, kulinarische Einflüsse aus dem Süden mit einer saisonalen, regionalen und klimafreundlichen Küche vereinen.
EquiTable inszeniert Nachhaltigkeit als Lebensstil und bietet mit gesunden und natürlichen Geschmackswelten ein Genusserlebnis, das Sie als Gäste und die Produzenten als Begünstigte nachhaltig prägen soll. Mit Freddy Christandl (ehemals 16 Punkte GaultMillau) steht uns ein renommierter Spitzenkoch zur Seite.
EquiTable wird als Schaufenster für den Fairen Handel und die biologische Landwirtschaft neue Konsumentengruppen ansprechen und direkt oder indirekt den Umsatz von Fairtrade- und Bioprodukten steigern. Bio Suisse, claro fair trade, gebana, Helvetas, Magasins du Monde, myclimate und terrespoir unterstützen die Idee. Ein Herzstück des Konzepts ist der Förderfonds EquiTable, dem ein Teil des Ertrags zur Realisierung neuer Fairtrade Projekte im Süden zufliesst.
Wir suchen Aktionäre für das erste EquiTable Restaurant. Machen Sie mit!